L- tryptofan patří mezi esenciální aminokyseliny. Pojem esenciální znamená, že si ji lidský organismus neumí vytvořit sám, tudíž ji musí přijímat z potravy. Tryptofan má schopnost se v krevním oběhu za přítomnosti vitaminu B6 (pyridoxinu) měnit na neurohormon dobré nálady - serotonin. Vitamín B6 přispívá k normální psychické činnosti, ke snížení míry stresu, únavy a vyčerpání.